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店長 軽石

2012年08月12日

【安眠レシピ②】~ゴーヤとツナのおつまみサラダ~

各所の花火大会もロンドンオリンピックも終わりに近づき、いつの間にか8月も残り半分となりましたねicon10
月日が経つのは本当に早いです。

今日は、私(店長・軽石)が今年最初のヨクネル通信で目標に掲げていた安眠レシピのアップをしてみたいと思います!

前回が2月にアップしたので、約半年ぶりのレシピとなってしまいましたface08

今の時期にぴったりの夏野菜、ゴーヤがメインのおつまみにもぴったりの簡単サラダですicon303

≪材料≫

・ゴーヤ       1本
・ツナ缶       1缶
・めんつゆ      大さじ2
・塩         少々
・ブラックペッパー  少々
・ごま油       少々

≪作り方≫

①ゴーヤを真ん中で切り、縦に半分に切ります。



種と白い部分はスプーンで取り除きます。

②千切りにして、塩をふり、電子レンジで1分半加熱します。



③キッチンペーパーで軽く水気を取ります。



④ツナ缶の油を大さじ2くらい取って、ゴーヤと混ぜます。



⑤めんつゆ、塩、ブラックペッパー、ごま油を入れてよく混ぜたら完成っ!!


★ゴーヤに豊富なビタミンCは免疫力を高めるので、夏風邪の予防にもなります。
★ゴーヤに多く含まれるカロテンは、体内でのビタミンCの吸収を助け疲労回復にも効果的icon12

さらにアレンジしたい時は、カレー粉を入れても夏っぽくておいしいですよ~icon14
マヨネーズをプラスで洋風に、鰹節と醤油で和風にといろいろ試してみてください。


簡単レシピを取り入れて、夏の疲れた身体を労わりましょう!


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    Comments(0) |2012年08月12日 11:04│店長 軽石

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